Fremtidens madborgere 

I Rødkilde Børnehus arbejder vi med at uddanne fremtidens madborgere. For os betyder det, at vi klæder børnene godt på til at håndtere både nye og kendte madvarer gennem hele livet og gå til måltidet med nysgerrighed og interesse. Konkret arbejder vi med madmod, så børnene tør springe ud i nye ting og får en begejstret indstilling til mad, madlavning og råvarer. Samt maddannelse, som er en livslang proces, hvor forholdet til mad og viden om mad, madlavning og råvarer konstant er i udvikling. 

Vi lader børnene lege med smag og sanser og gør det pædagogiske måltid til et trygt rum. Vi har faste pladser, når vi spiser, og en madplan bliver sendt ud til forældrene og hængt op i institutionen hver uge, så børnene ved, hvad de kan forvente fra dag til dag. Vi spiser som udgangspunkt det samme mad i vuggestuen og børnehaven med nogle mindre justeringer, så det passer til alderstrinnet. Under måltidet arbejder vi med at skabe et hyggeligt rum, hvor børnene kan deltage aktivt ved selv at hælde op, dække bord, rydde af og generelt være en aktiv og deltagende del af måltiderne. 

Vi har flere dygtige ernæringsmedarbejder, der står for al vores lækre mad og laver den ugentlige madplan samt madpakker til børnene, når vi skal på tur. Vi har guldmærke i økologi og spiser 90-100% økologisk med fokus på flere grøntsager og bælgfrugter og mindre kød. Generelt følger vi alle kostråd. Vi tager højde for allergier og andre kosthensyn i samarbejde med forældre.  

Sukker i institutionen

Måltiderne i Rødkilde Børnehus indeholder få mængder af tilsat sukker. Generelt får børnene serveret sukker som et krydderi i madlavningen – der er dog enkelte undtagelser, fx får børnehavebørnene kanelsukker på risengrøden og saft på varme sommerdage.

Vi opfordrer til, at vuggestuebørnene ikke får søde sager med ved fejringen af deres fødselsdage og at børnehavebørnene også kun har én ting med. Dette gælder også, når børnene er inviteret hjem til fødselsdage. 

Vores måltider

Vi serverer vores lækre mad fra eget køkken til både børnehave og vuggestue fordelt ud over dagen med: 

• Morgenmad mellem klokken 7 og 7.30 så de børn, der møder ind tidligt, kan få en god start på dagen. 
• Formiddagsmad efter klokken 9, hvor der typisk serveres brød og frugt eller andet let. 
• Frokost klokken 10.45 for vuggestuen og 11.00 for børnehaven, hvor vi samles i mindre grupper, og alle har fast plads ved bordet. 
• Eftermiddagsmad i takt med at vuggestuebørnene vågner fra lur og klokken 14 for børnehaven. 
• Sen eftermiddagsmad klokken 16.00, hvor vi typisk får brød og frugt, så børnene ikke bliver for sultne inden aftensmaden.